【クリックポストOK】ブラジル「ダテーラ農園」中深煎り 200g

価格: ¥1,404 (税込)
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ブラジルの第二弾はセラード地区にあるダテーラ農園です。
近代的設備を持つ、ブラジル有数の農園です。
多くの豆を生産していますが、その中でもブルボン種のみを
特別に選別したスペシャルロットを作ってもらっています。

コーヒーらしい心地よいほろ苦さの中に甘い後味が口の中に広がります。
ブラジルにありがちな泥臭さや濁り感はなく、クリーンな飲み心地。
酸味は少なくソフトな味わいがお楽しみいただけます。

農園風景
ダテーラ農園の風景。

ブルボン種
ブルボン種のみを選別したスペシャルロットです。

機械による精製
パーチメントの除去の工程。機械化が進んでいます。

機械による選別
コーヒー豆の選別も機械化が進んでいます。

レスティグ
乾燥を終えた豆はここでしばらく寝かされ水分値を調整します。

所有者 ダテーラ社
地 域 ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市
クロップ 16-17
品 種 ブルボン
標 高 1,100-1,200m
精 製 パルプトナチュラル
認証等 レインフォレスト・アライアンス

→品種・精製・認証等の詳細へ

about

店主

コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。
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