【DM便OK】コロンビア「サン・アントニオ農園」中深煎り 200g

価格: ¥1,512 (税込)
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DM便可能商品

コロンビア南部、ナリーニョエリアのコーヒーのご紹介です。
当農園はナリーニョの県都パストから北西に20kmほど。
2,000mを越える高知と肥沃な土壌によって、素晴らしい味わいの
コーヒーが生まれます。
コロンビアらしい柑橘系のきれいな酸と、非常に滑らかなコク
やや甘みを感じる果実の香りはケニアを良質なケニアを彷彿とさせます。
酸、コク、香り、甘み全てが高い次元でバランスのとれたコーヒーです。

コーヒーチェリー
収穫されたコーヒーチェリー。

パーチメントの乾燥風景
パーチメントの乾燥は温度湿度が管理されたビニールテント内で行われます。

ニルソン・ロペス氏
オーナーのニルソン・ロペス氏。
人の手で品質を上げる事など微々たるもの。
肥沃な大地と気候が生み出したコーヒーを丁寧に処理することで
少しでも美味しい状態で出荷する事が私たちの仕事、とおっしゃっています。

生産者 ニルソン・ロペス氏
地 域 ナリーニョ県ブエサコ市メディナ・エスペホ
クロップ 15-16
品 種 カスティージョ、カトゥーラ
標 高 2,050-2,100m
精 製 ウォシュト
乾 燥 ビニールテント内で乾燥
認証等

→品種・精製・認証等の詳細へ

about

店主

コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。
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