【DM便OK】タンザニア「ブラックバーン農園AA」中深煎り 200g

価格: ¥1,404 (税込)
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※2017/04/04 ニュークロップに切り替わりました。

一般に「キリマンジャロ」と呼ばれているコーヒーは、ここタンザニア
のコーヒーを指しています。

明るい柑橘系の酸と凝縮感のあるコクのバランスがとれた味わい。
後味にカラメルのようなほろ苦さと甘みが感じられます。
良質なコクを楽しんでいただくために、やや深めの中煎りに仕上げています。
力強い反面、滑らかでジューシーな側面も持っています。
この香りと滑らかさにおいて、今シーズンはこの数年で一番良い出来だと思います。

ブラックバーン農園の南端はンゴロンゴロ自然保護区にかかっています。
ライオン、バッファロー、ゾウといった様々な野生動物の通り道にもなっており
動物たちのための通路も設けています。
自然豊かな農園で育まれた力強いコク、きれいな酸、甘みのハーモニーをお楽しみください。

農園風景
開花時の農園風景。

収穫作業
殺虫剤は使用せず、肥料も最小限のミネラルのみと環境に配慮した栽培がなされています。

チェリーの選別作業
コーヒーチェリーの選別作業。

乾燥作業
アフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚での乾燥作業。

オーナー夫妻
農園オーナーのゲルゲン夫妻。笑顔が出来の良さを物語っています。

農園主 ミハエル・ゲルケン
地 域 アルーシャ州カラツ地区
クロップ 16-17
品 種 ブルボン、ケント
標 高 1,760~1,950m
精 製 ウォッシュト
乾 燥 天日乾燥
認証等

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コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。
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