【クリックポストOK】コスタリカ「ラ・ケブラダ」中深煎り 200g

価格: ¥1,512 (税込)
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小規模な生産者(マクロミル)の成長がめざましいコスタリカですが
このラ・ケブラダもそのうちのひとつです。
2014年に兄弟で資金を工面して小さな精製所を立ち上げ
初年度よりすばらしいクオリティのコーヒーを生産し続けています。
豊かな果実感と滑らかな舌触り。
甘い後味とあいまって非常にジューシーな味わいです。
すっきりフレッシュな果実感というよりは、厚みと凝縮感のある
豊潤な味わいです。

コーヒーチェリー
深紅に熟したコーヒーの実。この時点で豊潤な味わいが想像できます。

ウエットミル
中央のカラフルな機械で果肉の除去・洗浄をします。

ウマーシャファミリー
農園のオーナーファミリー。

農園主 ウマーニャ一家 (父とその息子の3兄弟)
地 域 サン・ホセ州タラス市カネット・アリバ
クロップ 18-19
品 種 カツアイ
標 高 1,850-1,950m
精 製 ウォッシュト
認証等

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about

TaoCoffee店主

コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。

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