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【クリックポストOK】コスタリカ「ドン・ホセ」中深煎り 200g

価格: ¥1,512 (税込)
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小規模な生産者(マクロミル)の成長がめざましいコスタリカですが
このドン・ホセもそのうちのひとつです。
標高が1900mから2000m超えと、一般的にはコーヒーの栽培には"高過ぎる"エリアに
農園は存在します。
標高の高さは低い気温と寒暖差の大きさによりコーヒーの実の生育がじっくりと進み
よい豆ができる可能性が高まりますが、あまりに高すぎると寒さ、強風など生育を阻む
要因が大きくなり栽培も難しくなります。
優れた農業技師としても名高いオーナーのファン・ラモン氏はこうした困難な状況の中
的確な管理で素晴らしいコーヒーを生み出しています。

カカオやチョコレートのような甘い香り。
しっかりとコクがありますが、重すぎることなく
ついつい次のひとくちが飲みたくなる味わいです。


農園主 ファン・ラモン・アルバラード
地 域 サン・ホセ州レオンコルテス市サンイシドロ
クロップ 19-20
品 種 ビジャサルチ
標 高 1,965-2,050m
精 製 ウォッシュト
認証等

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about

TaoCoffee店主

コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。

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