一般にモカと呼ばれることが多いコーヒーです。

開店以来、エチオピアはイルガチェフェのコーヒーを扱ってきましたが
今回初めて別エリア、ジンマ地区のナノ・チャラのコーヒーを販売します。
コーヒー発祥の地といわれるエチオピアの中で、さらに起源と言われているのが
当ジンマ地区となります。

イルガチェフェに比べ柔らかく優しい触感。
やや青みがかった花のような香りと、クリーンな飲み心地。
エチオピアらしい華やかさ、後味の甘さは健在です。
イルガチェフェにも劣らないすばらしい個性を持ったコーヒーです。

やや軽めの中深煎りです。


ナノ・チャラの組合の皆さん


組合のコーヒー保管庫