【クリックポストOK】カフェインレス ペルー「アラディノ・デルガド」中深煎り 200g

価格: ¥1,404 (税込)
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こちらは当店では初めて扱うカフェインレスコーヒーです。
店頭では時々リクエストがあったのですが、今回良いコーヒーに出会えましたので
販売することにしました。
コーヒーは飲みたいけどカフェインは気になるという方にお勧めです。
プラムのような華のある酸と香り。
程よいコクと黒糖のような甘い後味。
通常のコーヒーと遜色のない個性と味わいを保っています。

カフェインの除去は超臨界二酸化炭素を用いたプロセスで行っています。
二酸化炭素に一定の温度と圧力を加えると液体と気体両方の特質を持った
超臨界二酸化炭素となります。
この気体のようにどこにでも入り込む性質と、液体のように成分を溶かし出す性質
を用いて、選択的にコーヒー豆からカフェインのみを溶解させることができます。
またプロセスにあたっては水と二酸化炭素のみを使用していますので
安心してお飲みいただけます。
コーヒー豆の産地はペルーですが、カフェインレスへの加工はドイツで行っています。

生産者 アラディノ・デルガド
地 域 カハマルカ県ハエン郡チュンチュカス地区チョンタリ
クロップ 16-17
品 種 カツーラ
標 高 1,900~2,000m
精 製 ウォシュト
乾 燥 ハウス内のアフリカンベッド
認証等

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about

TaoCoffee店主

コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。

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