【クリックポストOK】カフェインレス ケニア 中深煎り 200g

価格: ¥1,620 (税込)
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カフェインレスコーヒーが入荷しました。
コーヒーは飲みたいけどカフェインは気になるという方におすすめです。
とろんとした質感の柔らかい舌ざわり。
ほのかな果実感と甘み、非常にクリーンな味わい。
通常のコーヒーと遜色のない個性と味わいを保っています。
なお通常の豆より黒っぽい色をしていますが、これはカフェイン除去をしたコーヒー特有の
ものですのでご安心ください。

カフェインレス処理にあたってはカナダ・スイスウォーター社のスイスウォーター・プロセス
という方法を採用しています。
まずは生豆を水に浸し、カフェイン等の成分を溶解させます。
その際カフェイン以外の成分も溶解してしまいますので、その水からカフェインのみを除去し
その他のコーヒーに必要な成分を再度生豆に吸収させることで風味を損なわない
カフェインレスコーヒーを作り出しています
薬品を使わず、水のみで処理しますので安心してお飲み頂けます。
最後に英語となりますがスイスウォーター・プロセスの説明動画もご紹介します。

生産者 キリニャガ郡、キアンブ郡の複数農家
地 域 キリニャガ郡、キアンブ郡
デカフェ処理 カナダ スイスウォーター社
クロップ 18-19
品 種 SL28,34, ルイル, バティアン
標 高
精 製 ウォシュト
乾 燥
認証等

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about

TaoCoffee店主

コーヒーは水とコーヒー豆だけで作るシンプルな飲み物。それだけに素材の品質が大切と考えています。選りすぐりのスペシャルティコーヒーを、毎日焙煎してお届けしています。

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